投诉率同比下降29.4%！湖州南浔让“烟火气”亲民而不扰民

日前，在浙江湖州南浔区双林水岸花园酒店后厨，临近午餐时间，厨师们正在有序备菜。油烟机旁，一台标注着“油烟数值在线监测”的箱子引人注目。“这是我们今年新安装的‘环保管家’。”门店负责人沈晓俊指着设备介绍，“它和温度感应在线监测一起，能实时掌握油烟浓度、灶台温度等关键指标，数据同步传到监管平台。现在后厨排烟效率明显提升，就像给污染源戴了‘紧箍咒’，倒逼我们规范使用净化设备，确保达标排放。”

“虽然当前后台监测显示点位排放达标，但日常一定要做好油烟净化装置的定期清洗，厨房使用中监测感知源要同步开启。”南浔区综合行政执法局执法人员对门店后厨油烟净化系统和监测系统运行情况进行了现场检查，并就日常使用注意事项进行说明。

“这套‘温感+烟感’智慧双向感知系统，相当于给每台净化器装了‘千里眼’。”南浔区综合行政执法局直属中队副中队长莫泽峰解释道，“平台24小时监控餐饮点位的油烟和温度数据，不仅能直观判断净化器是否正常运行，一旦出现排放超标或设备异常，系统会立即自动预警。”

说话间，执法人员打开手机端监管小程序，屏幕上立即弹出预警点位信息。“比如刚刚嘉业路某家餐馆净化器滤网堵塞导致油烟数值飙升，平台会第一时间推送预警至附近执法人员手机，他们随即上门核查，督促清洗或维修，确保隐患动态清零。”莫泽峰告诉记者，通过线上监测预警，线下精准整改，推动形成“线上预警、现场核查、整改或通过”的餐饮油烟综合治理动态监管闭环，截至目前，已将全区2758家餐饮单位纳入线上监管，全区涉油烟投诉率同比下降29.4%。

除了油烟整治的在线实时监测，区综合行政执法局还与区生态环境分局、区市场监管局等相关部门制定《餐饮油烟综合治理实施意见》，构建餐饮单位从油烟净化设施安装、到清洗维护直至退出的全领域、全覆盖、全链条监管执法新模式。接下来，南浔区还将进一步加强辖区内餐饮油烟污染治理，切实提升居民生活品质，共同营造良好城市卫生环境，真正实现“烟火气”亲民而不扰民。