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近日，中盐金坛公司科技创新与人才工作喜讯频传，两项科技项目获2026年常州市科技计划立项，“盐泥资源提质集成技术开发”获江苏省职工优秀创新成果奖，技术部盐矿微生物学科组组长顾昊博士入选常州市“龙城英才计划”青年科技人才托举工程，公司与江南大学联合开展的《不同系列食盐感官评价及机制研究》项目顺利结题验收。从基础研究到产业转化，从绿色工艺到人才培养，从减盐健康到新型储能，中盐金坛正以产学研深度融合为引擎，在多个新赛道持续突破，为传统盐业绿色化、高端化、智能化跃升注入新动能。 科技立项：减盐健康与新型储能“双赛道”并进 9月23日，技术部申报的“基于盐-微生物互作的功能菌筛选与减盐风味调控方法研究”获2026年市科技计划基础研究专项立项。项目以“盐-微生物互作机制”为主线，筛选适用于减盐酱油的功能耐盐菌株，构建多菌种协同发酵技术体系，为实现健康减盐与优良风味的有机统一提供理论基础与技术支撑。 同日，加怡热电厂申报的“热电联产耦合熔盐储热的高集成度新型储能系统研发与转化”获产业创新科技支撑专项新赛道项目立项。该项目将建设58MW/460MWh双罐熔盐长时储热调峰示范系统，低谷吸纳富余电力存储热能，用电高峰释放热量，兼顾工业稳定供热与电网深度调峰。这一布局，不仅拓展了盐业企业参与新型能源体系建设的空间，也为区域能源绿色低碳转型提供了技术示范。 绿色发展：盐泥“变废为宝”获省级创新成果奖 9月中旬，公司“盐泥资源提质集成技术开发”项目获得2026年度江苏省职工十大科技创新成果。这是公司在绿色制造和资源循环利用领域取得的又一重要突破。 据了解，盐泥资源提质集成技术创新采用气浮式二沉二洗逆向水洗工艺，有效破解盐泥含水率高、氯化钠含量偏高的难题。提质后盐泥氯化钠含量低于1.0%，含水率低于25%。该项目已获授权专利8项，其中发明专利4项。目前，该技术已在中盐金坛、中盐镇江落地成功应用，从源头推动盐泥“变废为宝”。整套技术工艺成熟、适配范围广，拥有较高的行业推广价值，为制盐产业绿色转型升级、区域生态高质量发展提供有力技术支撑。 从“减盐”到“减废”，从产品健康到生产绿色，中盐金坛的创新实践正贯穿全产业链。 人才托举：青年科技人才夯实创新底座 9月10日，常州市科学技术协会公布2026年度常州市“龙城英才计划”青年科技人才托举工程资助培养对象名单，公司技术部盐矿微生物学科组组长顾昊博士入选。 顾昊博士学科组负责耐盐微生物的开发及应用。项目采用“盐+微生物”组合方案，通过挖掘筛选优质盐环境菌种，推动菌种在食品体系内的工艺优化，为减盐预制菜产品开发提供全新技术支撑，拓展耐盐微生物资源化应用新方向，在实现减盐目标的同时保障食品风味与营养价值。 常州市“龙城英才计划”青年科技人才托举工程按照巩固传统产业、壮大新兴产业、布局未来产业的导向，以人工智能、新能源、新材料、低空经济、合成生物等为重点托举领域，指导帮助青年科技人才成长。顾昊博士的入选，既是对其个人科研能力的认可，也折射出中盐金坛在耐盐微生物、合成生物等前沿方向的持续布局。 产学研协同：解码食盐咸味感知机制 9月23日，公司联合江南大学食品胶体与感知科学实验室开展的《不同系列食盐感官评价及机制研究》项目顺利完成结题验收。双方课题负责人和课题组成员参加会议。验收会上，夏熠珣团队系统汇报了项目研究背景、预期目标达成情况等，双方围绕关键技术难点、研究成果等展开深度探讨。经核查，该项目符合验收的各项条件，予以通过验收。 该研究充分揭示了食盐颗粒尺寸对咸味感知的作用机制，解开了盐粒径与味觉感知之间的科学奥秘，为减盐方案提供了理论依据，并为公司差异化、多粒径食盐新产品的研发迭代、品质优化及市场化创新奠定了坚实的理论与技术根基。 随着相关项目落地、成果转化和人才成长，中盐金坛有望在健康食盐、绿色储能、生态制盐等新赛道形成更强竞争力，为常州现代化产业体系建设和新质生产力发展贡献更多“中盐力量”。 |
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