日前，中国轻工业联合会正式公布了2025年度科学技术奖建议获奖项目名单，中盐金坛公司申报的“绿色生态岩盐制备关键技术研究及产业化应用”项目成功入选，斩获科技进步奖三等奖，以硬核科技为这份被誉为“盐中瑰宝”的生态岩盐，再添厚重荣光。 作为国家级绿色科技设备生产的生态岩盐，每一粒都承载着大自然千万年的馈赠与茅山深处的生态密码。素有“第一福地、第八洞天”美誉的茅山，峰峦叠翠、水土澄澈，孕育出地下6000万年沉淀的天然盐，历经岁月淬炼，天生兼具“更白、更纯、更净”的独特优势，是大自然精心甄选的“盐中珍品”。 好原料更需好工艺加持。中盐金坛公司采用先进生产工艺，在真空制盐环节把控特殊生产参数，通过调节盐的临界相对湿度、延缓盐晶体固结，使生态岩盐最终呈现出细腻绵密的质感。尤为值得一提的是，该款生态岩盐全程无任何添加，即便长期存放也不易结块，完美保留天然本味。 除此之外，这款生态岩盐更暗藏多重优势：颗粒均匀、口感纯粹、保留生态原味，不仅通过国家“三同”认证，更可广泛适配炒菜、炖菜、煎烤等多种烹饪场景，全方位满足家庭及餐饮领域的食用需求。 科技铸魂，匠心淬炼的“生态臻品” 真正的高端臻品，从来都是天赋与匠心的共生，更是传统底蕴与创新科技的融合。如果说茅山深处的自然禀赋是中盐金坛生态岩盐的“先天底气”，那么此次斩获科技进步奖的绿色制备关键技术，便是其淬炼“盐中瑰宝”级品质的“后天匠心”，更是企业赋能产业升级的核心动力。 此次入选的“绿色生态岩盐制备关键技术研究及产业化应用”项目，紧扣制盐行业绿色低碳、循环发展的核心诉求，系统开展石灰烟道气卤水净化工艺研究，深入剖析烟道气对食盐安全的影响，创新构建多效蒸发装置节能降耗新工艺，成功研发盐泥型废酸中和剂技术。通过多项关键技术的集成创新，项目团队形成了具有自主知识产权的绿色生态岩盐清洁生产工艺体系，并实现产业化应用，填补行业相关技术空白。 据了解，该项目已获得授权专利30项，依托此项核心技术生产的盐产品，先后获得“生态原产地产品保护证书”和“绿色食品”认证。项目的落地实施，不仅提升了盐产品的质量与安全等级，有效降低生产能耗，更成功破解制盐过程中固体与液体废弃物的排放难题，实现盐业生产的低碳化、清洁化、绿色化转型。 天赋稀壤藏珍味，科技匠心铸精品。多年来，中盐金坛深耕岩盐领域，既坚守初心、守住好大自然的珍贵馈赠，又以前沿技术赋能产业升级，让每一粒岩盐都承载“纯粹、健康、绿色”的核心理念，从千米地下的天然矿脉，走向千家万户的餐桌，用一碗人间烟火气，生动诠释“盐中瑰宝”的独特魅力和品牌担当。 |
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